Esmero, apuro, primor. O Oma Bistrô é das minúcias, uma extensão da personalidade cuidadosa de Hélida Kelsch, a chef e proprietária do restaurante. Estive por lá essa semana e trago boas notícias para quem aprecia comida preparada com rigor técnico.
Há mais ou menos 15 dias, Hélida lançou o Menu Season, um menu executivo cheio de bossa e sabor: é servido de segunda a sexta-feira no horário de almoço, do meio-dia às 15h, e no jantar de segunda a quinta-feira, das 19h às 22h.
O custo-benefício é imbatível, tenha certeza disso.
Entrada + prato principal + sobremesa do Menu Season Almoço custam R$ 59,00.
Entrada + prato principal + sobremesa do Menu de Season Jantar custam R$ 69,00.
Perder essa é um destempero!
“Irei trocar frequentemente os pratos servidos nesses cardápios fechados, calculo que quinzenalmente. Não quero monotonia, quero que a clientela tenha experiências variadas, estou oferecendo o conhecimento que adquiri ao longo dos anos”, conta ela. Então, corre para provar as receitas abaixo. As do almoço ficarão em cartaz até sexta, 26, e as do jantar até quinta-feira, 25.
Menu Season Almoço
Entrada
Salada Cesar
ou
Velouté de vegetais
Principal
Camarão crocante, purê de batatas em perfumes de ervas e molho de limão
ou
Massa capellini com escalope de filé ao vinho
ou
Vegetais sauté e mousseline de rúcula
Sobremesa
Chiffon de doce de leite
ou
Creme de iogurte com frutas amarelas
Menu Season Jantar
Entrada
Mini bruscheta caprese
ou
Vitelo tunato na ciabatta
Principal
Arroz em fonduta de camarão na massa folhada
ou
Pescada amarela, pompom de abóbora e molho siciliano
Sobremesa
Brulée de doce de leite
ou
Chiffon de frutas amarelas
PS: Devo confessar que outro dia comi um hambúrguer + fritas entregues em domicílio. Quanto? R$ 52,00 sem refrigerante. Donde se deduz que comer bem é uma questão de informação. Entenda: restaurantes confortáveis, bonitos e pilotados por chefs talentosos são, muitas vezes, mais viáveis do que imaginamos. Pesquise, valorize seu dinheiro e sua experiência.
Fica na Rua José Godoy e Vasconcelos, 109, Parnamirim, Recife. Mais informações: 97110.9772 / 3049.0092.
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