Já ouvi dizer que comer bem é a melhor vingança… Não sei bem… Só sei que nesta quarta-feira, 30 de agosto de 2023, o ano do recomeço, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Pernambuco (Abrasel em PE) lançará, oficialmente, e presenteará a versão física de Cores e Sabores de Pernambuco.
A publicação reúne, em 240 páginas, informações valiosas sobre a nossa cultura gastronômica – a ideia é proporcionar ao leitor uma gostosa viagem pelas tradições, processos e ingredientes típicos da culinária pernambucana.
Traz, ainda, informações sobre os 83 estabelecimentos locais participantes da 17ª edição do festival gastronômico Brasil Sabor – cada casa desenvolveu 1 prato (com sotaque da terra) para o evento.
Caso o assunto não esteja, exatamente, na sua mira, eu lhe conto que o Brasil é Sabor é dos grandes números: em 2023 reuniu mais de 630 restaurantes em mais de 70 cidades.
Este lançamento (às 19h, no Restaurante Catamaran) será para convidados, mas não fique borocoxô… Em setembro, o livro será disponibilizado para o público, gratuitamente, em formato digital.
Em tempo: fica na Avenida Cais de Santa Rita s/n, São José, Recife.
Imagem: divulgação.
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