Quem mora, trabalha ou bate perna com certa frequência pela área central do Recife sabe o quanto é difícil por aqui, especialmente à noite, comer e beber bem.
Dito isso, digo também que é boa a notícia que trazemos:
Rosa Maria, a arrendatária do quase secular Hotel Central, o primeiro arranha-céu da capital, decidiu abrir uma cafeteria no térreo do histórico edifício. ‘É uma cafeteria com sotaque pernambucano, com gosto pernambucano. A comida é farta e o preço é justo’, diz ela.
A cafeteria do Hotel Central já está moendo: funciona de terça a sábado, das 17h às 21h.
E eu, morador da instituição, estou a provar (faz alguns dias) o cardápio, cardápio assinado por ela, Rosa Maria (que é uma cozinheira diferenciada, pode crer).
O que já tracei e indico
O Escondidinho de Charque (R$19,90) é de comer gemendo. O creme feito com a macaxeira tem a cremosidade de um aligot (o francês purê com queijo).
As sopas (R$11,99) são uma pedida certeira (consulte os sabores, pois varia). Provei a de carne e a de feijão, ambas ótimas, nada gordurosas, feitas no dia.
O Cuscuz Roseta (R$19,99) mata a fome de um leão com categoria. É recheado com charque, queijo muçarela, requeijão e tomate – e tome queijo por cima. É bem queijudo. Amo. E, sim, Roseta é uma homenagem a Rosa Maria.
Lasanha à Bolonhesa (R$24,90). Acredite se quiser: comi uma para deitar (quase) logo em seguida. Sim, a cafeteria oferece outros pratos robustos, para quem gosta de ‘jantar de verdade’: Bife Acebolado com arroz, purê e salada (R$29,99) e Peito de Frango Grelhado com arroz, purê e salada (R$24,99). Ainda não degustei esses dois últimos.
Os cafés
Sou bem conservador nesse quesito. Gosto de café coado servido em xícara grande (R$7,99). É o que sempre tomo. Mas tem a versão pequena, com leite, chás quentes e gelados, refris, sucos, as bebidas alcoólicas, enfim, tem que chegar junto para desbravar o novo cantinho dessa buliçosa Boa Vista.
PS: abriu discretamente há, mais ou menos, uma semana.
PS2: são 26 lugares no salão do piano.
O Hotel Central fica na Avenida Manoel Borba, 209, Boa Vista, Recife.
És um gustazo leer tus textos. Podría llamar algunos de crónicas, pienso yo. Lectura ligera y agradable.