O documentário, de 90 minutos, revela o protagonismo feminino na construção da gastronomia pantaneira.
Foram 2 meses de gravações no Mato Grosso do Sul: Campo Grande, Miranda, Aquidauana e Corumbá – todo o processo, da mise-en-place à finalização, levou cerca de 9 meses.
7 são as protagonistas deste filme:
Dona Domingas Torales, cozinheira de tradição; Maria Adelaide de Paula Noronha, fundadora do Buffet Yotedy; Cristina da Rocha, pioneira no turismo gastronômico em Miranda e dona da Pousada Pioneiro; Lidia Aguilar Leite, turismóloga, chef e proprietária do Recanto Vale do Sol Turismo Rural, em Corumbá; Taina Elias Lopes, chef do restaurante Comitiva do Helinho, em Campo Grande; Kalymaracaya, primeira chef indígena do Brasil, da etnia Terena e Jadi Tamasiro, proprietária do emblemático Jadi Sobá da Feira Central de Campo Grande.
Cada uma, a seu modo, tempera a história com saberes ancestrais, criatividade cotidiana, resistência e muito afeto.
‘Foi muito gratificante participar do documentário. Precisamos divulgar a nossa cultura fronteiriça, dar valor a ela e não deixar morrer as nossas tradições, pois nós, Mulheres da Fronteira, fazemos parte da história’, diz Lidia Aguilar Leite.
‘O documentário me permitiu reviver as melhores lembranças da minha infância na aldeia, junto com minha mãe, avó e tias, expressadas pelos sabores e aromas. Cada prato que citei vai além de simples comida, representa um ato de resistência e uma forma de manter viva nossa identidade, transmitindo os saberes para as próximas gerações.
Meu desejo é que o documentário sirva como reflexo para minhas patrícias (indígenas), assim como uma porta de entrada para que mais pessoas possam nos conhecer, respeitar e valorizar a nossa cultura’, diz Kalymaracaya, que há 17 anos atua no segmento.
Mais sobre
O projeto nasce a partir das mais de duas décadas de pesquisa do chef, pesquisador e também diretor geral, Paulo Machado.
As entrevistas aconteceram no ateliê da artista visual Lúcia Martins Coelho, em Campo Grande.
A viola caipira é o fio condutor que costura praticamente toda a trilha sonora do filme.
Lançamento
Estreia oficial em dezembro de 2025, com pré-estreia na segunda-feira, 8, às 19h, no Museu da Imagem e do Som (MIS) de Campo Grande (MS) e lançamento simultâneo no Cinemark da capital e no YouTube, na quarta-feira, dia 10, às 19 horas.
PS: as sessões no MIS e no Cinemark serão destinadas exclusivamente à imprensa, autoridades e equipe de produção.
Em 2026, o filme participará de festivais de cinema – nacionais e internacionais.
Acessibilidade
Realizado com recursos da Lei Paulo Gustavo, a película é totalmente acessível (audiodescrição, legendas e tradução em Libras).
Ficha técnica
Direção Geral: Paulo Machado
Produção: LOBUS Filmes
Direção: Bruno Loiácono
Assistente de Direção: Andressa Bussolaro
Direção de Fotografia: Frico Guimarães
Direção de Produção: Andressa Bussolaro
Assistente de Produção: Joyce Leite
Direção de Arte: Bruno Loiácono
Roteiro: Jhony Silvano, Paulo Machado, Bruno Loiácono, Andressa Bussolaro
Texto da Narração: Jhony Silvano, Paulo Machado
Pesquisa: Instituto Paulo Machado
Operadores de Câmera: Fábio Moreira dos Santos, Endrews Diniz Andrade, Deivison Pedrê
Técnico de Som: Thiago Cabrioti
Mixagem: Bruno Loiácono
Cabelo e Maquiagem: Joyce Leite
Produção Musical: Rodrigo Faleiros
Montagem: Bruno Loiácono
Assistente de Montagem: Andressa Bussolaro
Finalização: Bruno Loiácono
Design Gráfico: Helton Perez (VACA AZUL)
Mídias Sociais: Higor Maranho
Libras: Juverice Condi
Audiodescrição: Júlia Pedroso Guilherme (JPEG Serviços Multimídia)
Tradução e Legendas: Bruno Loiácono, Andressa Bussolaro
Distribuição: Mônica Guimarães
Imagem em destaque das Mulheres da Fronteira: divulgação (em sentido horário: Lidia Leite, Kalymaracaya, Maria Adelaide, Taina Elias, Jadi Tamasiro, Cristina Moreira e Dona Domingas).
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